Oats: Chemistry and Technology

Main
Science (General)
Oats: Chemistry and Technology

Oats: Chemistry and Technology

Name: Oats: Chemistry and Technology
ISBN: 9781891127649

Webster, Francis

0 / 5.0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

The book provides an important summary of oat nutritional research and associated health claims that have been granted in recognition of the nutritional benefits associated with oat consumption. The individual chapters on component chemistry and functionality provide an excellent resource for product developers in their quest to design new, healthy, oat-based food products. The chapters on oat molecular biology and oat breeding coupled with the extensive works on oat nutrition provide direction to researchers interested in developing oats with enhanced nutrition

Κατηγορίες:

Science (General)

Έτος:

2011

Έκδοση:

2nd

Εκδότης:

AACC International

Γλώσσα:

english

Σελίδες:

391