Кофе натуральный
Сушко А.Х.
Брошюра знакомит читателя со свойствами кофе, способами оценки его качества, условиями приемки и храпения, с вопросами организации торговли. Рассказывается об аппаратах для обжарки и размола зерен кофе, о способах приготовления напитка.
Предназначена для работников оптовой и розничной торговли, предприятий общественного питания, для учащихся торговых техникумов и торгово-кулинарных школ, а также для покупателей.
Κατηγορίες:
Έτος:
1965
Γλώσσα:
russian
Αρχείο:
PDF, 34.38 MB
IPFS:
,
russian, 1965