Инновационные технологии в профессиональной деятельности:...

Main
Инновационные технологии в...

Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

Волощенко Л. В.

0 / 4.0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Έτος:

2019

Εκδότης:

ЭБС Лань

Γλώσσα:

russian

Αρχείο:

PDF, 1.03 MB

IPFS:

,

russian, 2019

Διαβάστε online

Κατεβάστε (pdf, 1.03 MB)

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Сидорова К. А., Череменина Н. А., Белецкая Н. И., Свидерский В. И. — Основы безопасности пищевой продукции

П.С. Кобыляцкий — Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения

Коллектив авторов — Учебно-методическое пособие по дисциплине «Пищевая биотехнология» для обучающихся по программе бакалавриата по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения

Ю.И. Держапольская, Е.И. Решетник — Научные основы технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Орлова О.Ю., Надточий Л.А. — Введение в специальность

Семенова А.А. и др. — Барьерные технологии в мясной промышленности

Догарева Н.Г. — Молочные функциональные продукты

Хабибуллин Р.Э. и др. — Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов

Устинова Л.В. (ред.) — Современные проблемы техники и технологии пищевых производств

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

Авдеева Н.И. (отв. ред.) — Качество продукции, технологий и образования: Материалы V всероссийской научно-практической конференции

Афонин Э.А., Васильев Д.А. — Технология переработки продукции животноводства

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

Макаренко Л.И. — Технология полуфабрикатов высокой степени готовностти

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 08

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 10

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 12

Рябова Ольга Николаевна — Микробиология. Товароведение (180,00 руб.)

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

Орлова О.Ю., Надточий Л.А — Введение в специальность

Гусарова, Ю. В. — Введение в технологию продуктов питания

— Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития): Материалы III Международной научно-технической конференции

Запорожский А.А. (сост.) — Технология мяса и мясных продуктов

Рудик Ф.Я. (ред.) — Технология и продукты здорового питания

Голубева Л.В., Пожидаева Е.А. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов

Родионова Н.С., Климова Е.А., Разинкова Т.А. — Современное состояние отрасли: Учебное пособие

Зорина И. Г., Макаров Н. И., Соколов В. Д., Сергеева Е. А. — Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 2: Учебное пособие

Зорина И. Г., Соколов В. Д., Макарова В. В. — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения: Учебное пособие для вузов

Зорина И. Г., Соколов В. Д., Макарова В. В. — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения: Учебное пособие для СПО

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Северо-Кавказский федеральный университет ; под редакцией Евдокимова И. А. [и др.] — Современные достижения биотехнологии. Техника, технологии и упаковка для реализации инновационных проектов на предприятиях пищевой и биотехнологической промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции, 20-24 октября 2020 года

Т. Н. Сафронова — Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

Камоза Т. Л., Сафронова Т. Н., Губаненко Г. А., Ивлева С. В. — Высокотехнологичные производства в общественном питании: Учебное пособие

Φράσεις κλειδιά

продуктов

продукта

обработки

позволяет

производства

продукты

промышленности

технологии

процессов

свойства

технологических

продукции

процесса

бактерий

качество

производстве

качества

микроорганизмов

температуры

обработка

применение

измельчения

использование

компонентов

хранения

технологий

использования

наиболее

температуре

молочных

происходит

процессе

изменения

молочной

структурно

сырокопченых

функциональных

различных

стерилизации