Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Main
Технология хлеба, кондитерских и...

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Полякова, Н. В. (авт.)

0 / 0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Εκδότης:

ЮУрГУ

Γλώσσα:

russian

Αρχείο:

PDF, 14.82 MB

IPFS:

,

russian0

Διαβάστε online

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Баланов П.Е. — Технология бродильных производств. Учебно-методическое пособие

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Толмачева, Т. А. (авт.) — Программа производственной практики

Васюкова, Анна Тимофеевна — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Драгилев А.И., Сезанаев Я.М. — Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий

Кенгис Р.П. — Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Наталья Данилова — Диабет. Методы традиционной и альтернативной медицины

Бутковский В.А. — Мукомольное производство

Медведев Г.М. — Технология и оборудование макаронного производства

Башкина Л.В., Буренин П.Д., Краюшкин Б.А., Румянцев Г.М. — Бестарное хранение муки, отрубей, и комбикормов

О. Лукьянченко — Выпечка домашнего приготовления

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Анисина Е.В. — Блюда из творога

Левашова Е. (ред.) — Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка. 50 рецептов

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Гришин А.С., Покатило Б.Г., Молодых Н.Н. — Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Козьмина Н.П., Воронова Е.А. — Современные методы контроля свойств муки и улучшения качества хлеба

Драгилев А.И. — Технологические машины и аппараты пищевых производств

Полыгалина Г.В. — Технохимический контроль спиртового и ликероводочного производства

Кулак В.Г. — Мукомольная промышленность за рубежом

Данилин А.С. — Усовершенствование сортовых помолов пшеницы

Матвеева И.В., Белявская И.Г. — Биотехнологические основы приготовления хлеба

Сенаторский Б.В. — Бестарное хранение муки в силосах

Лукьянченко О. — Выпечка домашнего приготовления. Кулинарные рецепты

Не указан — Самогон - технологии

Зверева Л.Ф., Немцова 3.С., Волкова Н.П. — Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

Бурова Т.Е — Анализ и контроль пищевых производств

coll. — Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий. Учебное пособие

coll. — Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Магомедов Г. О. , Плотникова И. В. , Шевякова Т. А. — Технологии продуктов питания из растительного сырья : мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

Мартина Киттлер — ВАФЛИ. Несложно и вкусно

— Десерты, напитки и выпечка

Соболева Е.В., Данина М.М. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

С. Кальвик — Эстонская кухня

Кульнева Н.Г. — Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум

Φράσεις κλειδιά